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うす皮煎りピーナツ400g

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千葉半立種落花生をちょっぴり塩味をきかせて、甘みとコクのある落花生に仕上げました。
でよしの豆の職人たちが味にこだわって大切に作り上げた逸品を是非、お試しください。

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ランキング2

うす皮煎りピーナツ200g

価格:
800円(税込)
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うす皮煎りピーナツ400g

価格:

1,600円 (税込)

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千葉県半立(はんだち)種の落花生です。八街産の落花生は高い栽培技術によって「味」、「こく」、「歯ざわり」を追求した国内最大規模の収穫量を誇る産地ブランドです

八街(やちまた)は落花生の名産地


落花生_畑

ピーナッツの歴史


高級品種として名高い八街(やちまた)産のピーナッツの歴史は明治時代にまで、さかのぼります。

落花生_花

良い土


八街の土壌がピーナッツの栽培に適していたため、千葉県内の周辺まで一挙に広まりました。

落花生_天日干し

品種は、“千葉半立種”


千葉半立種は、数ある落花生のなかでも甘みとコクが強く、味は最高で落花生の王様と呼ばれています。


うす皮煎りピーナツ加工工程


落花生_イメージ


前日に原料の八街産落花生を塩水につけておき、火入れした煎り窯に入れて、煎りあげていきます。

落花生_花


はた織り機みたいな形で、むき身を敷いた鉄板を水平にグルグル回ししながら、上下から遠赤外線で煎ります。

落花生_花

        


窯の中の温度の上昇につれて香ばしい香りが漂ってきてそれと共に、ポップコーンを煎ったときのようなピチピチと皮のはじける音がしてくるとそろそろ煎りあがりです。

落花生_花


煎り機からざるに一気に流しいれ、均等にして乾燥させます。選別・検品の工程後、袋詰めして、その日のうちに店頭へ並びます。


おやつ・晩酌のおつまみに


タンパク質・脂肪・ビタミンB2・ビタミンEなどがバランスよく含まれています。まず、脂肪はコレステロールを高める心配のない不飽和脂肪酸のオレイン酸とリノール酸が豊富なため、肥満防止のバランスがとれます。

渋皮にはポリフェノールが含まれるため動脈硬化防止に効果が期待されています。そして、美肌に効くビタミンB2が豊富。さらには、脳の興奮と抑制のバランスをはかるギャバも豊富で、ストレスの多い方に特におすすめです。

落花生_イメージ 落花生_ビール

千葉県の運営サイト「ちば試食隊がいく」で紹介

■千葉県産の農林水産物販売情報検索サイト「教えてちばの恵み」の中の、 “ちば試食隊がいく”で当店(工場)が紹介されました。

■monoうまいモノ便2(ワールドムック551 ワールドフォトプレス発行)に当店のうす皮煎りピーナツが掲載されました。

商品詳細

◆商品名: うす皮煎り落花生(半立種)
◆産地: 千葉県八街市
◆賞味期限: 約55日

うす皮煎りピーナツ400g

価格:

1,600円 (税込)

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うす皮煎りピーナツ200g

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750円(税込)
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